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  配方：新鲜草莓200克，细砂糖100克，鸡蛋4个，低筋面粉150克，泡多源G3克，奶油50克。

  工艺：将鸡蛋别离蛋黄和蛋清，低筋面粉与泡多源G混合均匀。将蛋黄、白糖、牛奶和食用油或黄油混合均匀，筛入拌好的低筋面粉和泡多源G，拌和成细腻的蛋黄糊。将蛋清打发至硬性发泡，即提起打蛋器有小尖角。将打发好的蛋清分次参加蛋黄糊中，每次参加后都要充沛均匀拌和，构成细腻的面糊。将模具底部铺上油纸，倒入面糊，悄悄震平。将模具放入蒸锅中，大火蒸制一段时刻（详细时刻根据蛋糕巨细和蒸锅功能调整），直至蛋糕熟透。将蒸好的蛋糕取出，冷却后脱模。将新鲜草莓洗净切半，用于装修蛋糕外表。一起，能够将奶油打发后涂改在蛋糕内部作为夹心，或涂改在蛋糕标明进步行装修。

  注意事项:烘烤时刻要根据蛋糕的巨细和厚度来调整，防止烘烤时刻过长导致蛋糕过干或过硬。烘烤过程中要注意仔细观察蛋糕的改变，及时作出调整烘烤时刻和温度。

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